Mrożone bloki rybne

Oferujemy mrożone bloki rybne. Gwarantujemy wysoką jakość i znakomity smak oferowanych artykułów. Jesteśmy przekonani, że nasze produkty zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy ryb. Chętnie doradzimy Ci w wyborze bloków rybnych najlepiej dostosowanych do Twoich potrzeb i preferencji. Mrożone bloki rybne to popularny sposób przetwarzania i przechowywania ryb różnych gatunków, który zyskał uznanie zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w gastronomii. Powstaje on poprzez szybkie zamrażanie oczyszczonych i starannie wyselekcjonowanych części ryb. Dzięki tej technologii surowiec zachowuje swoje walory smakowe i wartości odżywcze bardzo długo. W Polsce mrożone bloki rybne znalazły szerokie zastosowanie w różnych branżach, między innymi w przemyśle rybnym, gastronomii, a także w handlu detalicznym.

W razie jakichkolwiek pytań pozostajemy do Twojej dyspozycji.

Zapraszamy do kontaktu telefonicznego lub mailowego i do skorzystania z naszej oferty.

Ryby mrożone w formie bloków w przemyśle i gastronomii

Ryby mrożone w formie bloków są wygodne w transporcie i przechowywaniu. Stanowią one podstawowy surowiec dla przemysłu rybnego. Poprzez cięcie przetwórcy tworzą z nich różnorodne produkty, takie jak burgery rybne, porcje, kostki czy paluszki rybne. Dodatkowo mrożone bloki rybne są wykorzystywane do produkcji pulpy rybnej, z której wytwarza się wartościową paszę dla zwierząt, oraz koncentratów białkowych czy różnego rodzaju odżywek wysokiej jakości dla sportowców i osób na specjalnych dietach.

Bloki rybne są również często wykorzystywane w gastronomii – zarówno w restauracjach, jak i w firmach cateringowych oraz stołówkach szkolnych czy pracowniczych. Profesjonalne kuchnie cenią sobie mrożone bloki rybne ze względu na łatwość ich przechowywania, szybkość przygotowania i wszechstronność zastosowań. Dzięki tym cechom kucharze mogą tworzyć rozmaite dania z ryb, takie jak potrawy w galarecie, sałatki czy przekąski. Co więcej, mrożone bloki rybne pozwalają na przygotowanie potraw w każdym sezonie, co jest szczególnie istotne dla restauracji serwujących dania oparte na rybach. Mrożone bloki rybne są także coraz częściej wykorzystywane także w edukacji kulinarnej. Szkoły gastronomiczne zaczynają doceniać zalety mrożonych bloków rybnych, takie jak łatwość przechowywania, długi okres trwałości oraz możliwość eksperymentowania z różnymi gatunkami ryb. Dzięki temu uczniowie mają szansę zdobyć praktyczną wiedzę na temat przetwarzania ryb oraz przygotowywania różnorodnych potraw z wykorzystaniem tego surowca.

Mrożone bloki rybne w codziennym zastosowaniu

Kolejnym obszarem zastosowania mrożonych bloków rybnych jest handel detaliczny. Same bloki rybne to produkty o dużej gramaturze, rzadko wykorzystywane w domach prywatnych. Jednak w supermarketach czy sklepach spożywczych można znaleźć wiele produktów zrobionych z mrożonych bloków rybnych, takich jak kostki, kotlety czy prostokątne porcje rybne. Produkty te zwykle wykonuje się właśnie z dużych bloków. Są one chętnie wybierane przez klientów ze względu na łatwość przechowywania i przygotowania do spożycia oraz smak przypominający świeżą rybę. Po rozmrożeniu przyrządzenie z nich posiłku zajmuje zwykle zaledwie kilka minut. Wystarczy je umyć, osuszyć i usmażyć lub ugotować. Produkty rybne mogą być daniem głównym, przystawką lub przekąską. Świetnie komponują się podane na obiad z ziemniakami czy ryżem i świeżymi lub gotowanymi warzywami. Można z nich także przyrządzać zupy, sałatki czy dania jednogarnkowe. Panierowane kostki i burgery to ulubiona przekąska wielu małych dzieci, także tych, które uznaje się za „niejadków”.

Wybór odpowiednich gatunków ryb do produkcji bloków

Wybór odpowiednich gatunków ryb do produkcji mrożonych bloków jest kluczowy dla zachowania wysokiej jakości i smaku produktów. Zwracamy uwagę na kilka czynników, takich jak dostępność surowca, jego wartości odżywcze oraz cechy sensoryczne. Najczęściej wykorzystywane gatunki ryb do produkcji bloków to dorsz, mintaj, łosoś oraz panga. Dorsz i mintaj są szczególnie cenione ze względu na delikatne mięso, łatwość w przyrządzaniu oraz uniwersalność w zastosowaniach. Łosoś to gatunek ryby tłustej, bogatej w kwasy omega-3, który nadaje się do produkcji bloków o wyższej wartości odżywczej. Panga natomiast to ryba o łagodnym smaku, pozwalająca na eksperymentowanie z różnymi przyprawami i dodatkami.

Zalety mrożonych bloków rybnych dla konsumenta

Mrożone bloki rybne oferują wiele zalet dla konsumenta. Po pierwsze, dzięki szybkiemu zamrażaniu, ryby zachowują swoje wartości odżywcze i smakowe na dłużej. To oznacza, że produkty z mrożonych bloków rybnych są zdrowsze i smaczniejsze niż te, które były długo przechowywane w lodówce. Po drugie, mrożone bloki rybne pozwalają na korzystanie z różnorodnych gatunków ryb przez cały rok, niezależnie od sezonu łowienia.

Sposoby przygotowania potraw z mrożonych bloków rybnych

Mrożone bloki rybne pozwalają na przygotowanie wielu różnorodnych potraw. Przed przystąpieniem do gotowania należy jednak odpowiednio rozmrozić blok rybny, najlepiej w lodówce przez kilka godzin. Następnie można przystąpić do przyrządzania potrawy. Wśród popularnych sposobów wymienia się smażenie, pieczenie, duszenie czy grillowanie. Warto również spróbować przygotować z mrożonych bloków rybnych dania takie jak paella, rybne curry czy rybne potrawy azjatyckie.