Walory ryb mrożonych

Z pewnością nieraz zastanawiałeś się nad tym, czy mrożone ryby są równie zdrowe, jak te świeże. Obiegowe opinie mówią bowiem, że świeże produkty są najlepsze. Czy faktycznie zawsze tak jest? W tym artykule podpowiemy, dlaczego warto jeść ryby mrożone oraz jakie walory niosą ze sobą dla naszego zdrowia i samopoczucia.

Dostępność mrożonych ryb

Jednym z głównych argumentów przemawiających za spożywaniem mrożonych ryb jest ich większa dostępność. Wielu z nas żyje dzisiaj w szybkim tempie, a gotowanie często stawiane jest na dalszym planie. Dlatego coraz więcej osób decyduje się na zakup produktów mrożonych, które można szybko przygotować po powrocie z pracy czy szkoły. Ryby mrożone są łatwo dostępne w każdym supermarkecie, a ich asortyment jest naprawdę szeroki. Możemy wybierać spośród różnych gatunków ryb, takich jak dorsz, łosoś czy mintaj. Ich cena również często jest niższa niż ryb świeżych, co sprawia, że oszczędzamy nie tylko czas, ale też pieniądze.

Czy ryby mrożone są zdrowe? 

Ryby mrożone to doskonały wybór pod warunkiem, że pochodzą one od sprawdzonych producentów ryb mrożonych. Współczesne technologie stosowane do procesu mrożenia ryb pozwalają na zachowanie ich smaku, wartości odżywczych oraz konsystencji. Poza tym proces mrożenia odbywa się, kiedy produkty są bardzo świeże. Z kolei kupując ryby jako świeże, często nie zdajemy sobie sprawy, że były one już mrożone, a jeśli nie - istnieje też ryzyko, że nie były przechowywane we właściwych warunkach. Odpowiednio przetworzone i przechowywane ryby są niezwykle ważnym źródłem witamin i minerałów oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych dla organizmu. Ich spożywanie wpływa korzystnie na zdrowie, przyczynia się do poprawy odporności, koncentracji, pracy układu krążenia i układu nerwowego. Mrożone ryby to także doskonałe źródło białka, które jest budulcem mięśni, składnikiem układu odpornościowego i wielu innych tkanek.